Sample: Menu changes everyday.

Downstairs Dinner Menus

$55
Red and yellow beet consommé with horseradish
Lasagne aux fruits de mer: Herb pasta layered with clams,
shrimp, and scallops, with lobster essence and spinach
Lucero Farms strawberries with yogurt sherbet and almond galette

$65
Local sardines baked in fig leaves with Meyer lemon salsa verde
Rosemary pasta with wild greens, pancetta, and fresh ricotta
Spit-roasted loin of Laughing Stock Farm pork with fried polenta, peas,
 fava beans, and newgarlic Brooks cherry tart with nocino ice cream

$65
Deep-fried asparagus with capers and spring onions Dungeness crab risotto with peas, mint, and basil Grilled Wolfe Ranch quail with squab liver toast, morel mushrooms, 
garden lettuces, and pickled cherries Lemon verbena and strawberry sherbet coupe with Champagne gelée 

$65
Local halibut tartare with avocado, fennel, and radish
Hand-cut linguine with Tomales Bay clams, new garlic, and parsley broth
Rack, loin, and leg of Elliott Ranch lamb with piment d'Espelette, 
fava bean gratin, and spring onions
Meyer lemon tartlet

$85
An apéritif
Poached Alaskan King salmon with crème fraîche and chervil
Fava bean soup with asparagus and basil
Grilled Sonoma Liberty duck breast with morel mushroom ragout
and pan-fried new potatoes
Apricot feuilleté with burnt honey ice cream

$85
An apéritif
Jellied lobster salad with asparagus and golden beets
Ricotta gnocchi with morel mushrooms, peas, and sage blossoms
Grilled Paine Farm squab au poivre with Chino Ranch heirloom 
carrots and mustard greens
Buckwheat crêpe with Meyer lemon ice cream and Bing cherries 

Service charge: 17 percent Sales tax: 8 3/4 percent
Corkage: $25 per bottle. $45 per magnum.
Reservations: (510) 548-5525
Other fish varieties may have to be substituted.